Территориальным отделом Управления Роспотребнадзора по Тульской области в Суворовском, Белевском, Дубенском и Одоевском районах продолжается контроль за организацией питания в общеобразовательных организациях муниципальных образований.
В 2018 -2019 учебном году на контроле территориального отдела находятся 66 образовательных организаций, из них 29 дошкольных, 37общеобразовательных.
Процент охвата обучающихся горячим питанием немного снизился по сравнению с прошлым учебным годом и составляет 93,1%.
В рамках осуществления федерального государственного санитарно-эпидемиологического надзора за питанием детей в организованных коллективах за сентябрь-ноябрь 2018 года территориальным отделом завершены проверки 11 общеобразовательных организаций.
За отчетный период для лабораторных исследований было отобрано 16 образцов готовых блюд на микробиологические показатели, из них нестандартных образцов не было, 13 образцов готовых блюд на санитарно-химические показатели, из них нестандартных образцов также не было.
Исследовано 28 проб продовольственного сырья по микробиологическим, санитарно-химическим показателям, все пробы соответствуют гигиеническим требованиям.
По выявленным нарушениям в организации питания на ответственных лиц составлено 23 протокола об административном правонарушении.
Основные нарушения, выявляемые в ходе проверок образовательных организаций: недостаточный контроль за организацией питания, нарушение правил хранения пищевых продуктов, поставка продуктов питания без документов, подтверждающих качество и безопасность, несоблюдение норм питания по отдельным продуктам, нарушение санитарно-гигиенического режима на пищеблоках.
За получением консультаций по вопросам безопасности питания в организованных коллективах обращайтесь в территориальный отдел Управления Роспотребнадзора по Тульской области в Суворовском, Белевском, Дубенском и Одоевском районах по телефонам: 8(48763) 2-48-96; 8(48742)4-16-10.