Рекомендации Роспотребнадзора по выбору фруктов и овощей в летний период

Фото: belev-pravda.ru
Овощи, фрукты и ягоды считаются по праву наиболее полезными продуктами питания. Они содержат огромное количество витаминов, минеральных веществ, способствуют укреплению иммунитета и являются отличной профилактикой различных заболеваний. Большим плюсом является содержание в овощах и фруктах антиоксидантов - веществ, которые замедляют процесс старения организма.
Лето – пора созревания овощей, фруктов, ягод. Несмотря на то, что в предприятиях торговли круглый год можно приобрести свежие фрукты и овощи, именно в сезон естественного созревания плодоовощная продукция является самой востребованной и соответственно полезной. Но для того, чтобы свежие фрукты, ягоды и овощи принесли максимум пользы, важно знать, как их правильно выбрать и на что следует обратить внимание в первую очередь.
Так, при реализации плодоовощной продукции должны соблюдаться требования санитарного законодательства, а также законодательства о защите прав потребителей, в частности продукция должна реализовываться при наличии документов, подтверждающих безопасность продукции и позволяющих обеспечить прослеживаемость продукции. До покупателя в любой наглядной и доступной форме должна быть доведена достоверная информация о товаре, которая должна содержать наименование товара, дату сбора продукции, наименование товароизготовителя.
С наступлением теплой погоды активизируется торговля вне торговых предприятий и рынков. Граждане торгуют овощами, фруктами, ягодами и другими продуктами питания на улицах, вдоль дорог. Между тем, торговля пищевыми продуктами, в том числе овощами и фруктами, в неустановленных местах запрещена. Приобретать продукцию необходимо только в стационарной торговой сети, на ярмарках, рынках, а также специально оборудованных и отведенных для этих целей органами местного самоуправления местах уличной торговли, при этом на вывеске должно быть указано наименование предприятия, его юридический адрес, ФИО индивидуального предпринимателя, его ИНН. Продавец должен находиться в чистой санитарной одежде и иметь при себе бейджик с указанием ФИО и личную медицинскую книжку.
С целью профилактики отравлений острыми кишечными инфекциями и нитратами при покупке и употреблении плодоовощной продукции необходимо соблюдать следующие правила:
- при покупке плодоовощной продукции обращайте внимание на санитарное состояние торговой точки, наличие условий для соблюдения правил личной гигиены персоналом, а также наличие полного комплекта санитарной одежды.
- отдавайте предпочтение покупке сезонных овощей и фруктов, в ранних велика вероятность повышенного содержания нитратов.
- покупая фрукты, внимательно осматривайте их. Любые повреждения или же темные пятна влияют на качество фруктов. Такие фрукты долго храниться не могут. К тому же, в поврежденных плодах образуются митоксины (яды), которые при термической обработке не расщепляются.
- приобретая картофель, обратите внимание на цвет клубней. При неправильном хранении, если картофель в течение долгого времени пролежал под солнцем, на нем появляются зеленые пятна, содержащее опасное для здоровья вещество соланин;
- выбирайте овощи, лежащие на прилавке сверху. Нижние испытывают давление, которое ухудшает их вкусовые качества: через день могут проявиться черные пятна, гниль. При покупке дефекты могут быть незаметны. Это касается томатов и других мягких овощей.
- при выборе винограда обратите внимание на то, как легко отрываются виноградины от грозди. Незрелый виноград оторвать достаточно тяжело.
- лучшее время для покупки арбузов считается - август и сентябрь, это период его естественного созревания. Арбузы, которые продаются раньше, могут быть недозрелыми либо с наличием повышенного содержания нитратов.
- перед употреблением овощи и фрукты следует тщательно вымыть под проточной водой.
Выполняя эти несложные рекомендации, вы сохраните здоровье себе и своим близким.

территориальный отдел Управления
Роспотребнадзора по Тульской области
в Суворовском, Белевском, Дубенском
и Одоевском районах

Последние новости Тульской области по теме:
Рекомендации Роспотребнадзора по выбору фруктов и овощей в летний период

Рекомендации Роспотребнадзора по выбору фруктов и овощей в летний период - Белёвская правда
Рекомендации Роспотребнадзора по выбору фруктов и овощей в летний период - Белёв
Овощи, фрукты и ягоды считаются по праву наиболее полезными продуктами питания.
11:11 10.07.2018 Белёвская правда
- Одоев
Овощи, фрукты и ягоды считаются по праву наиболее полезными продуктами питания.
10:12 10.07.2018 Администрация Одоевского района
 
По теме
Правильный и безопасный выбор - Донская газета Лето – пора созревания овощей, фруктов, ягод. Но для того, чтобы они принесли максимум пользы, важно знать, как их правильно выбрать и на что следует обратить внимание в первую очередь.
14.07.2018
 
Дары лета - в морозильник - Газета Заря Лето – это прекрасная пора, когда у нас есть возможность максимально разнообразить свой рацион, добавляя в него спелые и сочные сезонные овощи, фрукты и ягоды.
13.07.2018
Информация для размещения на сайт администрации муниципального образования Кимовского района   Тульской области - Администрация Кимовского района Информация для размещения на сайт администрации муниципального образования Кимовского района Тульской области Рекомендации Роспотребнадзора по выбору фруктов и овощей в летний период Лето – пора созревания овощей, фруктов,
12.07.2018
 
Как и где выбирать овощи и фрукты - Знамя Лето – пора, когда каждому человеку хочется отдохнуть, набраться положительных эмоций и сил для предстоящей зимы, а самое главное восполнить недостаток витаминов и минералов.
11.07.2018
Столкновение двух автотранспортных средств - Знамя 21 ноября в 23:54 на телефон "Единой службы спасения-112" поступило сообщение о дорожно-транспортном происшествии на 216-ом км трассы М-4 "Дон", где произошло столкновение двух автотранспортных средств: "Камаз" и "Скания".
21.11.2018 Знамя
«Что посеешь, то и пожнёшь…» - Газета Маяк В Киреевске состоялось заседание комиссии по делам несовершеннолетних и защите их прав (далее – КДН и ЗП).
21.11.2018 Газета Маяк
В Центральном районе г. Тулы возбуждено уголовное дело по факту совершения коммерческого подкупа - Следственный комитет Следственным отделом по Центральному району г. Тулы следственного управления Следственного комитета Российской Федерации по Тульской области возбуждено уголовное дело по признакам преступления,
21.11.2018 Следственный комитет
Бывшего начальника территориального пункта полиции ОМВД России по Веневскому району 33-летнего Дмитрия В. обвиняют в превышении должностных полномочий.
21.11.2018 Газета Маяк
19 ноября 2018 года прокурор Веневского района Тульской области утвердил обвинительное заключение по уголовному делу по обвинению бывшего начальника территориального пункта полиции ОМВД России по Веневскому району 33-лет
21.11.2018 Газета Щекинский вестник
Познавательный час - Донская газета 2018 год объявлен Президентом Российской Федерации В.В. Путиным Годом добровольца /волонтера/.
21.11.2018 Донская газета
У музея день рождения - Газета Новая жизнь 20 ноября 1980 года в стенах бывшего дома купца Каширина был  открыт Одоевский краеведческий музей, ныне МБУК «Одоев-город музей».
21.11.2018 Газета Новая жизнь
"Я из месяца октября..." - так назывался Вечер новомосковской поэтессы Надежды Ивановны Абалмасовой, который прошёл 20 ноября в Северо-Задонской библиотеке.
21.11.2018 Донская газета
Благотворительную акцию, приуроченную ко Дню инвалидов, подготовил для членов местного отделения ВОИ Узловский художественно-краеведческий музей.
21.11.2018 Знамя
20 ноября под руководством заместителя председателя правительства Тульской области Марины Левиной состоялось организационное совещание по подготовке и проведению в регионе Всероссийского библиотечного Конгресса - XXIV Еж
21.11.2018 Наша Жизнь
Опыт - это путь к победам - Сельская новь Для спортсменов Каменской детской юношеской спортивной школы продолжается соревновательный сезон.
21.11.2018 Сельская новь
Раз, и в дамки! - Знамя На базе шахматно-шашечного клуба состоялся турнир по шашкам «Раз, и в дамки!» среди воспитанников клубов по месту жительства центра досуга детей и молодежи.
21.11.2018 Знамя
На базе многофункциональной спортивной площадки по улице Беклемищева сотрудники центра досуга детей и молодежи провели соревнования в рамках профилактической акции «Будь здоровым и успешным».
21.11.2018 Знамя
«Лев Николаевич по родным ухабам» – с таким названием в Суворовском районе прошёл ставший уже традиционным мотокросc, который собрал сотни любителей экстрима, бездорожья и мототехники.
21.11.2018 Тульские СМИ
Полицейский пойдет под суд за вымогательство - Наша Жизнь Прокурор Веневского района Тульской области утвердил обвинительное заключение по уголовному делу по обвинению бывшего начальника территориального пункта полиции ОМВД России по Веневскому району 33-летнего Дмитрия В.
21.11.2018 Наша Жизнь
По сообщению АО «Тулагорводоканал», завтра с 10:00 до окончания работ в связи с проведением ремонтно-восстановительных работ будет ограничена подача холодной воды по следующим адресам: ·         ул.
21.11.2018 Тульские Известия
Об этом сообщает управление по транспорту и дорожному хозяйству. Отключение светофорных объектов связано с проведением плановых работ специалистами АО «Тульские городские электрические сети».
21.11.2018 Администрация г. Тула